小米荷香鸡腿蒸饭的热量/卡路里_小米荷香鸡腿蒸饭的做法

1、花生米，干香菇，笋干开水泡发，干荷叶温水泡软备用
2、鸡腿去骨
3、鸡腿切丁，放入少许姜片，盐，生抽，老抽，白胡椒粉腌制半小时
4、腊肉切丁泡水，去除多余的盐分
5、小米跟大米混合，按正常煮饭程序煮熟，切记不要煮太烂了！我本来用糯米做这道菜的，结果水放多了，糯米煮成糊状，临时换的米重新做的。煮烂的糯米晚点我会做成打糕，不能浪费食物啊！
6、泡发好的干货切碎备用
7、锅中放油，放入姜片爆香，加入腊肉丁及香肠炒出香味，再放入鸡腿肉炒至变色，最后放入剩下的食材一起煸炒，放入蒸熟的小米饭一起炒制，加入少许盐，鸡精，放入葱花一起炒，试下味道即可盛出。如果味道略淡没关系，腊肉腊肠的味道偏咸，一起蒸制的过程中咸味会散发出来，等到吃的时候，味道刚刚好！
8、蒸笼里放入整片荷叶，加入炒好的小米饭，蒸20到25分钟即可
9、饭好了，一开蒸笼一股腊味混合着荷叶的清香扑鼻而来，肚子适宜的咕咕叫了，赶紧装上一碗大快朵颐吧！

小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、滋阴、祛斑等功效；可与苦瓜、洋葱、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、降低胆固醇、益胃和中等功效；可与武昌鱼、扁豆、草鱼搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与牛霖、小腿牛肉、膝圆牛肉搭配；与脆豆腐、日本豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、抗衰老、预防动脉硬化等功效；可与鲤鱼、红酒、毛豆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

小米荷香鸡腿蒸饭的热量和减肥功效