| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 香辣鲶鱼炖茄子热量/卡路里696千卡 | |||

1、准备好配料,葱切段,姜切片

2、鲶鱼用生粉蘸裹待用

3、茄子切长段

4、鱼块过油煎炸至泛金黄

5、茄子也裹面入过炸一下取出备用

6、配料入油锅煸炒,加糖盐料酒香醋等调味料,熬制汤汁

7、加入炸过的鱼块和茄条,炖10分钟出锅

8、盛出来之后,撒上少许葱段即可
鲶鱼的热量103千卡(每100克);具有开胃、补中益阳、利尿等功效;可与黑豆、雪莲果搭配;与鹿肉、牛肝、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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