| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1228克 | 土豆烧肉饭带饭一族值得拥有热量/卡路里2638千卡 | |||

1、所有的材料都准备好。肉是已经用料酒洗过的了。先泡十分钟左右,然后洗干净。

2、土豆和蘑菇。建议用香菇。我这里用的是平菇,所以不够香。(因为家里剩下的……所以寻思着要把解决掉

3、肉依次放进去,不用水不用油。切记肥肉朝下瘦肉朝上!煮十分钟。我家用的是智能电饭锅,我选的功能是蒸煮,直接定时就可以了。十分钟之后开锅,这个时候肉应该是已经熟了,然后开始加料。

4、所有用料都在这。依次放就可以了,然后加水,刚刚浸过肉就行了。大约煮半个小时。

5、大约三十分钟后加米,生米,盖好,继续,再煮二十分钟左右。

6、我煮的时间有些长,所以饭比较干了,总时长大概在1个小时30分钟就可以了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效;可与蘑菇、紫菜、大蒜搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防癌症、增强食欲等功效;可与红枣、樱桃、明虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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