牛肉紫甘蓝蔬菜丁的热量/卡路里_牛肉紫甘蓝蔬菜丁的做法

1、将牛肉洗净切丁，盛盘加入少许盐和食用油腌制
2、将紫甘蓝切小块，洗净沥干水分，待用～
3、蔬菜粒可以是超市速冻的那种，如果不是需要提前炒制备用～
4、准备工作做好可以开火，先将炒锅加油凉油加入葱蒜炒香，加入牛肉快速翻炒，加入几滴生抽上色即可，加入蔬菜粒翻炒加入生抽蚝油盐味精鸡精调味翻炒几下，加入沥干水的紫甘蓝翻炒几下即可出锅～

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增长肌肉、化痰息风等功效；可与芥蓝、芋头、香芋搭配；与板栗、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、消食理气等功效；可与马齿苋、五花肉、粳米搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

牛肉紫甘蓝蔬菜丁的热量和减肥功效