| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 香酥鸡柳蛋清卷饼热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡,相当于越野滑雪153分钟消耗的热量840 | |||||
1、鸡腿去骨
2、去骨的鸡腿带皮切条
3、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清，少许干淀粉抓匀，放在旁边入味
4、剩余的蛋清连同面粉少量淀粉，加入芝麻搅匀，面糊要稀一些，面粉要都搅匀。
5、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色
6、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用
7、平底锅抹油，倒入适量面糊旋转锅子，摊成饼状，定型后反面直至熟成
8、蔬菜洗净切好
9、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、护肤等功效；可与茼蒿、牡蛎 、圆生菜搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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