| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1852千卡 | |||
1、西红柿切块剁碎,葱切葱花,蒜切蒜沫,鸡蛋放适量盐打散,面粉根据个人食量加水调成棉絮状(一定一定一定要慢慢加,一点点加)。
2、开火倒油热锅,转小火,先放入葱花、蒜沫,煸炒出香味,在放入西红柿继续煸炒,炒到西红柿汁快收干净时候加入适量水,开大火煮开,根据个人口味加适量盐。
3、转小火,下入调好的面疙瘩,开大火煮(要搅拌的,不然会糊锅)。
4、看到基本上熟叻(也可以自己挑一颗尝一尝),顺时针缓缓倒入蛋液,转小火(继续缓缓搅拌)。

5、关火,装盆(做多叻
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解毒、促进消化等功效;可与蜂蜜、茭白、卷心菜搭配;与虾、桂鱼 、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、预防感冒等功效;可与双孢蘑菇、牛霖、牛腿肉搭配;与豆腐干、豆腐丝、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、防癌症等功效;可与玉米面、生菜、粳米搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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