| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于帆船运动106分钟消耗的热量180 | |||||
1、西红柿切块，鸡蛋划开，备用
2、开水烧开，下面条煮开，捞起沥水备用
3、大火将水烧开，中火倒入鸡蛋，待鸡蛋结块，轻轻铲动，防止沾锅，加入西红柿，盐，生抽，面，味精，烧开即可
4、加入麻油，开吃
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、润肠通便、养阴凉血等功效；可与山楂、西兰花、福寿鱼搭配；与青鱼、海蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、丝瓜、肥牛搭配；与豆奶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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