| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 川味回锅肉热量/卡路里1524千卡 | |||

1、取一口锅加凉水没过五花肉,锅中加姜2片,料酒1勺,几粒花椒去腥,煮20分钟捞出,晾凉切片;
青蒜斜刀切开,洋葱、青椒切块;

2、自动炒菜机开机后选择爆炒功能,预热结束后放入五花肉和姜片翻炒;

3、炒制肉片微卷时倒入郫县豆瓣酱;

4、翻炒20秒后依次倒入青椒、洋葱、青蒜和白糖炒制;

5、翻炒20秒后依次倒入青椒、洋葱、青蒜和白糖炒制;

6、翻炒20秒后依次倒入青椒、洋葱、青蒜和白糖炒制;

7、程序结束可装盘食用。

8、程序结束可装盘食用。

9、程序结束可装盘食用。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与山楂、南瓜、冬瓜搭配;与鲫鱼、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
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