| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 卷心菜色拉热量/卡路里91千卡 | |||

1、蔬菜过滤水分后加胡椒,芥末粉,白醋冷藏30分.

2、再次过滤水分后加橄榄油,盐调味。

3、盛盘。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、抗癌、抗氧化等功效;可与西红柿、木耳、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、祛痰利尿等功效;可与大蒜、西葫芦、苹果搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、菠菜、鲈鱼搭配;与白酒、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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