| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 泡椒凤爪热量/卡路里250千卡 | |||

1、以上配料备好

2、把八角和鸡爪一起用水煮到鸡爪熟了以后捞出鸡爪,用凉水冲洗晾干,把鸡爪甲子去掉备用

3、步骤一和步骤二加适量盐,白醋,倒入泡椒和泡椒水搅拌均匀

4、装入干净的罐子两三个小时就可以吃啦
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、散瘀、补中等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、消食、润肺祛痰等功效;可与豆腐干、豆腐丝、圆白菜搭配;与黑木耳、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛湿、利尿消肿等功效;可与葵花子、西红柿、鸡肝搭配;与鸡肉、虾米、文蛤相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃消食、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、苦瓜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、增强体力、降脂减肥等功效;可与海虾、鸡蛋、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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