| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 香葱肉松蛋糕卷热量/卡路里2170千卡 | |||
 热量2170千卡,相当于漂流434分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄加盐，细砂糖搅拌均匀。
2、再加入玉米油，朗姆酒，牛奶拌匀。
3、加入过筛的低粉。
4、蛋白分3次加入细砂糖打发到弯钩的状态。
5、取一部分和蛋黄胡混合。
6、再将面糊倒回蛋白里拌匀。
7、烤盘放白芝麻和葱花。
8、倒入面糊用刮板刮平，
9、烤箱180度预热，烤15分钟左右。
10、蛋糕卷放凉后，放在油纸上，有葱花的一面冲下。抹沙拉酱。
11、再放一层肉松，多少随意。
12、用擀面杖辅助卷起，放入冰箱冷藏定型。
13、肉松多多才好吃。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与玉米、丝瓜、牡蛎 搭配；与糖精、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与枣、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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