| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1647千卡 | |||

1、榨菜泡温水中去除多余的盐分

2、肉切成细长条,用料酒、生抽和1克盐腌制一会

3、锅中倒入油烧热后倒入肉丝翻炒至变色,加葱花爆香,加榨菜丝翻炒均匀盛出

4、将圆白菜洗净切成块备用

5、另起锅烧开水后放入圆白菜

6、水开后下入面条煮熟后加盐调味

7、盛出面条,加榨菜肉丝就好了

8、成品图
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防心血管硬化、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效;可与洋葱、山楂、银耳搭配;与北极虾、杏、基围虾相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
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