| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 草菇扒油菜热量/卡路里506千卡 | |||

1、姜切丝,蒜切片

2、油菜洗净切断儿,草菇水煮5分钟捞出,肉片放生抽淀粉油拌匀

3、炒锅放油,油热后下入蒜姜丝煸香

4、放入肉片煸炒

5、下入草菇

6、翻炒约1分钟

7、放入油菜,锅边淋入生抽,放盐糖

8、快速翻炒出锅!
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、强骨抗压、散血消肿等功效;可与仔鸡、粳米、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、解毒、清暑热等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、调味等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、保护肝功能等功效;可与五花肉、马齿苋、莴笋搭配;与大葱、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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