| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆豉虎皮尖椒热量/卡路里506千卡 | |||

1、买10根尖椒洗干净。

2、用小刀子切柄,连带仔一起弄出来。

3、油四成熟放入尖椒,翻面受热均匀。

4、把尖椒拨旁边,蒜爆香香。

5、把其他调料提前全放一起在碗里备好(准备材料时就放一起备好)。

6、把备好的调料直接倒入尖椒上。

7、收汁,完美!就这一盘菜可以下饭两碗,噢耶!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、驱寒等功效;可与圆白菜、北极虾、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、伤寒寒热、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、健脾胃等功效;可与粳米、龙须菜、排骨搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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