| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1323克 | 豆腐土豆鲫鱼汤热量/卡路里1782千卡 | |||
1、先把买回来杀好的鲫鱼洗净,用专用吸水纸把水吸干,待炸
2、放油,姜,鱼,煎炸至两面金黄,加入大葱,翻炒一下,加水全部淹没鱼,再加两三片姜大火
3、待水煮开一两分钟加入土豆,豆腐,小火慢熬半个小时

4、起锅前加入调味盐,味精,乘好后撒上葱花
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、清热润燥、降血脂等功效;可与北极虾、鲤鱼、金枪鱼搭配;与小葱、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、消炎等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降血压、抗菌等功效;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、和中开胃、健脾利湿等功效;可与黄豆芽、木耳、蘑菇搭配;与排骨、猪肝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、调中、和中养胃等功效;可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
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