| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 150千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 64千卡 | 357千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 芋泥 | 克 | 277千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 焗荔茸西米布甸热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于攀岩121分钟消耗的热量660 | |||||
1、水开后倒入西米煮20分钟后关火，闷5分钟后洗净备用
2、牛奶，椰浆，糖和淡奶油倒在一起搅拌均匀
3、取适量混合液加入吉士粉搅拌均匀
4、混合液隔水加热，边加热边搅拌，等水烧开后加入吉士粉的混合液分三次加入，搅拌至浓稠，关火，加入西米
5、装入容器，一层西米糊，一层芋泥，一层西米糊，如表面不平整的话可用蛋液修饰平整
6、把芋泥换成榴莲就是焗榴莲西米布甸啦
7、烤箱200℃预热，水浴法，中层上下火45分钟
8、烤至表面上色
9、趁热吃
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、醋、韭菜相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、润肺生津等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
