| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 小白菜汆丸子汤热量/卡路里534千卡 | |||

1、切葱花

2、肉馅向同一方向搅拌上劲,加盐,料酒,鸡粉,五香粉搅拌均匀,加葱花,再加一个鸡蛋继续搅拌上劲

3、切葱段,姜片,八角

4、锅中烧开水,下葱姜八角,也可以先炒制再填开水,用勺子团出大小适中的肉丸

5、下入锅中的样子 要保持锅中水是沸腾的状态 我为了拍照关的火

6、丸子熟后,将小白菜掰成两段,下入锅中,加盐,鸡粉调味

7、出锅淋几滴芝麻油
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、润肌肤、滋阴等功效;可与茄子、菠萝、鸡腿菇搭配;与红螺、甲鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、镇咳、延缓衰老等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与腑肋牛肉、元蘑、黄牛肉搭配;与大枣、脆豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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