| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 羊肉馅 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 炸藕盒热量/卡路里1491千卡 | |||

1、木耳泡发,洗净,剁末。

2、切葱末

3、切姜末

4、羊肉馅+酱油+料酒+白砂糖+葱姜末+木耳+香油+鸡蛋一个,顺时针搅拌至肉馅上劲儿。

5、腌制半小时入味儿

6、藕去皮,切薄片,我没有切连刀,觉得连刀藕片会厚一些,而且馅料捅不到最里面

7、面粉+牛奶+鸡蛋一个,调面糊,耦合沾面糊,注意侧面也沾上

8、炸制

9、可

10、全貌
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、补脾、生肌等功效;可与牛蒡、黄鳝、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
羊肉馅的热量203千卡(每100克);具有补肾壮阳、生肌健力、益血等功效;可与刀豆、海参、辣椒搭配;与板栗、豆苗、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、羊排、干辣椒搭配;与田鸡、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、除脂美容等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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