| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 酥炸藕盒热量/卡路里2130千卡 | |||

1、准备材料
主料:藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋
调料:葱、姜、生抽、盐、糖

2、猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、生抽、盐、糖、鸡蛋。

3、顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

4、藕切片将肉馅夹在2片藕片中间。

5、面粉中打入一个鸡蛋。

6、加适量水搅拌均匀,面糊如图样即可。

7、做好的藕盒放入面糊中均匀裹上面糊。

8、下油锅中小火炸。

9、炸至金黄色即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、生肌、止血等功效;可与鲢鱼、黄鳝、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补钙、生津液等功效;可与鸡腿菇、芦笋、芒果搭配;与菠菜、茶叶、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效;可与菠菜、豆浆、狗肉搭配;与白酒、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、补气血、防癌等功效;可与海蜇、枣(鲜)、鲫鱼搭配;与马肉、猪血、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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