| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 蔬菜汁鸡蛋煎饼热量/卡路里1419千卡 | |||

1、洗净白菜和西红柿。

2、西红柿、白菜各加少量水(不加水也行,不加水蔬菜的味就比较浓,看各人喜好)打成汁。

3、按图中所示的量(麻烦手腕转一下

4、平底锅加一点点油(只是开始时加一点点,后面不用),最小火(我用电磁炉),将面糊倒在锅中央,让它自动摊开(所以面糊要比较稀)。上图是汤勺一勺面糊。不同面糊量做出大小不同的煎饼(废话)。
等面糊凝固了,翻个面稍稍煎一下,如果饼够薄也可以不翻面,保证这一面光滑好看。

5、成品。

6、蔬菜汁鸡蛋煎饼+苹果,营养又好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与黄豆、苋菜、银鱼搭配;与茶叶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促消化、清热解毒等功效;可与鲤鱼、鸭腿、猪肉搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促进消化、养阴凉血等功效;可与卷心菜、三文鱼、蜂蜜搭配;与猪肝、草鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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