| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 大闸蟹海鲜粥热量/卡路里880千卡 | |||

1、收到巴城龚氏顺风快递寄来的大闸蟹,包装很人性化,保温效果特别好,除了白色泡沫里面还有一层保温袋。并且放了冰冻的盐汽水。

2、把蟹取出,先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件

3、来张特写哈。

4、打开材料包,里面有蟹粗、配套吃蟹工具、姜茶、紫苏包、桌布纸巾等等

5、提前取干贝浸入水中泡软

6、蒜剥皮,切半,姜切丝。

7、选用砂锅,将米洗净,加入水。开火煮。先不用搅拌

8、此时将鱿鱼切丝。本来还想加虾的,可惜做的时候才发现忘买了。

9、把每个大闸蟹用牙刷洗净,解开绑绳用刀活切成两半。

10、切好放入碗中备用。

11、等粥烧粘稠时,加入姜丝,蒜头、盐、料酒、和大闸蟹,此时需要把大闸蟹尽量放到粥中间。等蟹壳红了之后,要将大闸蟹翻身哦。

12、蟹膏都流出来了。好诱人。加入鱿鱼丝。稍微搅拌一下。

13、等鱿鱼丝烧熟后加入葱花和香菜。

14、煮好的大闸蟹粥,太鲜美了。

15、成品图

16、成品图
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、促消化等功效;可与洋葱、火腿、粳米搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、发汗透疹、促进消化等功效;可与虾、羊肉、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、软化血管、滋阴等功效;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、清肺、益脾胃等功效;可与枇杷、猕猴桃、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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