| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 铜锣烧热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡,相当于网球353分钟消耗的热量360 | |||||
1、打蛋器中放入鸡蛋和糖粉，用打蛋器打发
2、高速打发至能划出8字形而不消失即可
3、倒入面粉和泡打粉，低速打到均匀
4、混合后的状态
5、倒入油和奶，继续低速混合均匀
6、保鲜膜覆盖，静置30分钟
7、不粘锅烧热后倒一点点油，然后用厨房纸擦干净，倒入混合液，开小火，一定要是小火待液体的气泡陆续破裂可以翻面。另一面熟了就可以出锅
8、冰箱里拿出来的红豆馅加热
9、按照步骤7继续制作，将红豆馅夹在中间即成铜锣烧
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与基围虾、荠菜、生菜搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与乌鳢、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；
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