| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 素鸭热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于高抬腿92分钟消耗的热量480 | |||||
1、选则豆腐衣一张，放温水中泡软取出备用
2、把一张豆腐皮放在豆腐衣上
3、在豆皮上倒点老抽，盐，糖
4、摸均匀
5、把豆皮折成三折
6、把豆腐衣包好豆皮
7、这就是包好的豆皮了，用牙签在正面搓几下，以免炸时豆皮鼓起
8、我没用平底锅，一般最好是平底锅，或不粘锅，放少许油，把包好的豆皮放入，煎至两面金黄，象烤鸭的颜色，捞出。
9、这就是煎好的素鸭
10、趁热用厨房剪剪成条状，摆盘上桌喽！
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、清热润肺等功效；可与白菜、瘦肉、猪腱子肉搭配；
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