| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 黑椒盐煎鸡翅热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡,相当于做题1099分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡中翅洗净 刀划开口
加入少量淀粉和少量水
料酒
黑胡椒
蒜末
盐
白糖
抓匀腌制半小时
2、平底锅刷一层底食用油
鸡翅表皮朝下排入锅中
中火煎至两面金黄即可
撒上黑胡椒
3、装盘
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、美容、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、和胃、防腐抑菌等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、护肝等功效；可与马齿苋、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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