鸡粒羹蒸蛋的热量/卡路里_鸡粒羹蒸蛋的做法

1、鸡胸肉切粒，切成小孩一口吞也不会卡住大小。加少量姜丝，加油和酱油、淀粉拌匀(我用宝宝芝麻油和酱油)。
2、打鸡蛋，加水变成原来的三倍，加适量盐搅拌均匀，用勺子去掉泡沫，盖保鲜膜，用牙签扎几个口，沸水锅里蒸5~7分钟，关火后锅里焖熟。(有的时候，我想整嫩点，时间刚好那种，我就5分钟后不断地开锅，轻轻碰，看鸡蛋凝固没有，快凝固了马上关火，这是在作弊，哈哈)变个花样，也可以将水变成用玉米汁、胡萝卜汁、菠菜汁…蒸蛋也变成不同颜色。
3、略炒一下鸡肉粒至变色，盛起去姜丝备用。
4、适量翻炒一下蔬菜，再加少量水煮沸。
5、待煮沸后加入淀粉水勾芡，和略炒过的鸡肉粒。
6、汤汁呈浓稠状，关火。
7、将做好的鸡粒羹淋在蒸好的蛋上，完成了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干贝、肥牛、西红柿搭配；与鹅、甲鱼、味精相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾胃、添髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、松子搭配；与糯米、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、肝胆病等功效；

鸡粒羹蒸蛋的热量和减肥功效