| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 家常螃蟹热量/卡路里747千卡 | |||

1、收拾干净螃蟹,然后斩块,葱姜蒜花椒大料桂皮一起准备好

2、每块粘上淀粉

3、放锅炸至变色起锅(我是少油主义者),大家可以多放点油

4、热锅凉油放入葱姜蒜与花椒大料桂皮炒香

5、加入螃蟹翻炒一分钟,加入料酒,豆鼓酱,生抽翻炒均匀

6、加水焖熟即可

7、来张拿到螃蟹的包装
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、滋肝阴、清热解毒等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与蜂蜜、圆茄子、桔子相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、健胃、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、止泻、通脉止痛等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、止痒解腥、降血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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