| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 三杯鸡热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡,相当于写作业1201分钟消耗的热量108 | |||||
1、下油，爆姜片，下鸡肉
2、下料酒
3、下生抽
4、下冰糖
5、下胡萝卜
6、下水至一半
7、焖煮至少汤汁
8、大火将汤汁收干，菜成。
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、百邪恶毒、延年益寿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、血管硬化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、清热除火等功效；可与五味子、梨、黑芝麻搭配；
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有调月经、补虚健胃、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、栗子搭配；与菊花、狗肾、李子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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