| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 72千卡 | 60千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 椰蓉牛奶红薯小方糕热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于收碗122分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯去皮，切小块，上锅蒸熟。
2、蒸熟的红薯压泥
3、称好鱼胶粉10g,纯牛奶120g,白糖10g，喜欢甜可以多放点糖的。
4、红薯泥隔水加热，放入白糖，搅拌均匀。
5、倒入牛奶
6、倒入鱼胶粉，搅拌至完全融化，关火待凉。
7、找一个方盒，倒入一层椰蓉。
8、倒入凉透的红薯泥
9、盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时。着急的话，冷冻半小时就成型了。
10、冻成型后，拿出，放一层椰蓉。
11、扣出来，切小块，四面都沾满椰蓉。
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、益气力等功效；可与糙米、猪排、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、圣女果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防便秘、美白等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、补肝肾、肾虚遗精等功效；
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