| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 麻辣虾尾热量/卡路里723千卡 | |||

1、买来的虾尾解冻。我用的温水。洗了很多遍

2、洗的虾尾沥干,撒少许盐。因为要等到晚上吃。所以放在那里两个小时哈哈

3、将虾尾倒入沸水中,水再次沸腾捞出直接放入凉水中。这样不仅肉好吃,而且可以很好的拔出来。我过了两次凉水。沥干。

4、切好葱姜蒜。

5、干辣椒。花椒。八角。

6、油热。爆香。

7、放入郫县豆瓣酱。辣酱。因为么有做过,所以把握不好用量。都是放的一勺。事实证明,超级爽哈哈

8、倒入虾尾。翻炒。放料酒。盐。蚝油。少许生抽。白糖。香叶之类的香料。药店有售。说你要炖肉的香料。因为第一次做,怕忘记哪样,所以把准备好的调料一股脑都放进去了哈哈哈

9、放入啤酒。我么有一次倒完。一共加了两次。

10、小火

11、汤汁收的差不多了可以自己先尝尝
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增进食欲、开胃健脾等功效;与蛏子、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、防感冒等功效;可与鹌鹑、娃娃菜、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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