珍珠丸子的热量/卡路里_珍珠丸子的做法

1、莲藕/香菇均可，剁碎。可以用莲藕吃起来青翠，也可以用香菇。因为有时候超市的藕不是很好，也可以用香菇代替。
2、最好选用三肥七瘦的猪后腿肉。放入香菇末(或者莲藕末)、葱末、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、生抽、盐(比平时做的味道要重些，糯米会吸收一部分)、香油几滴，顺着一个方向搅拌上劲。
3、糯米提前3-5小时泡，没有硬芯。把肉馅捏成直径大约2厘米的丸子，轻轻的滚上糯米。上屉蒸10-20分钟(丸子个大的话就时间长些)。不要超过20分钟，太久肉质变老。
4、待颜色变白就证明已经熟了。出锅可以撒上小葱末，看起来漂亮～由于是晚上拍摄，所以看起来是黄色，其实应该是比较白的，嘿嘿。
5、亲爱的，你学会了么？

猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、补钙等功效；可与卷心菜、木瓜、芒果搭配；与牛里脊、驴肉、红豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效；可与背部牛肉、牛上脑、牛臀肉搭配；与卤豆腐干、豆干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、促进消化、解油腻等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、和胃等功效；

珍珠丸子的热量和减肥功效