| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 紫苏青口贝热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于草地保龄球182分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
2、水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
3、紫苏切碎。
4、姜和蒜切碎。
5、锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
6、半分钟后放入紫苏。
7、洒入胡椒粉。
8、倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有调肝养血、预防高血压、降血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、和胃调中、帮助消化等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与黄瓜、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有定喘、和营、止痛等功效；
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