| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 633千卡 | 253千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 迷你烧卖热量/卡路里2528千卡 | |||

1、糯米泡6~8小时,隔水蒸熟
2、肉 胡萝卜 葱切碎炒熟 加盐和生抽
3、把糯米拌入,再炒几下,调和成馅
4、包入饺子皮,放在虎口处捏好,直接蒸,皮透明了即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、补中益气等功效;可与兔肉、赤小豆、枣搭配;与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效;可与卷心菜、绿豆芽、大米搭配;与辣椒、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效;可与豆腐、黄瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、舒张血管、滋阴补阳等功效;可与北极虾、兔肉、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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