| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里494千卡 | |||
1、牛腩肉切块放入冷水中煮开,捞去浮沫。
2、萝卜切块。把萝卜,姜片,葱段,八角,香叶和花椒放入牛肉中煮开。
3、倒入适量白酒,小火炖煮1个小时。

4、临出锅前加入适量盐调味。放上香菜。

5、清淡又大补!完美!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效;可与糙米、腐竹、猪肉搭配;与黑木耳、银耳、藕相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与海虾、基围虾、红枣搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛腥膻、温胃散寒等功效;可与黄豆、羊骨、羊排搭配;与黄瓜、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、呵护咽喉等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、消除疼痛、舒筋活血等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与手指胡萝卜、海带菜、后腿牛肉相克,同食可能会引起不适;
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