| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 人参 | 克 | 48千卡 | 322千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 4千卡 | 202千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 人参补气汤热量/卡路里1062千卡 | |||

1、将鸡肉热水汆烫洗净备用

2、洗净所有药材并放入2公升水中,大火煮滚

3、加入鸡肉,转小火熬煮2小时,最后加少许盐调味即可
人参的热量322千卡(每100克);具有安神益智、生津止渴、大补元气等功效;可与虫草、鸡肉搭配;与茶叶、萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、延长寿命、抗脂肪肝等功效;可与蚕豆、大花蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有增强免疫力、心律失常、抗炎等功效;可与肉苁蓉、熟地、桂圆肉搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有缓急解毒、抗炎、抗癌等功效;与火腿、鲢鱼 、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有固精、健脾和胃、利水消肿等功效;可与腰果、益母草搭配;
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