| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 甜口厚蛋烧热量/卡路里1171千卡 | |||
1、除黄油外的所有原料打入碗中 充分打匀
2、开中小火热锅 放入黄油融化 抹匀这个锅 防止粘锅
3、倒入一半的蛋液 出现气泡要戳破 等待底面的鸡蛋成型
4、切记不要让表面的蛋液成型 这样就会老了 在靠上的部位放芝士 然后用两个铲子来卷 一个翻一个在另一边顶着 这样好弄一点 卷好之后推到锅边再倒入剩下的蛋液 按着之前的步骤操作就好 不用再一次加芝士 这一层蛋液可以烹饪时间再短一些 只要地面成型就可以卷 这样做出来十分嫩

5、酱汁什么的完全依据个人喜好 我放的时候甜芥末酱 用蛋黄酱也可以 直接吃的味道其实也非常好 不过不建议放番茄酱或者那种普通的沙拉酱 味道会很奇怪 不正宗的日料店才会这么做
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效;可与玉米、荠菜、北极虾搭配;与味精、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、止血等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效;与莴笋、羊骨、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
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