| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 凉皮的家庭做法热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡,相当于安装雨水槽270分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把面揉了，揉面之前往面里放点盐，然后在揉面
2、然后把面放到水里面洗，把水洗到白色然后就换水洗，我洗可四次，洗面的水不要倒掉，洗面水让它沉淀三四个小时，三四个小时以后要把洗面水上面的清水倒掉
3、把面洗成这样。然后放到锅里面蒸也可以，煮也可以的
4、然后在盘子里面刷油，然后倒入沉淀好的洗面水，然后锅里烧热水把它放到里面就可以
5、在锅里起泡泡就是熟了，然后准备一盆凉水，把这么盘子放到凉水里，等它凉了就好拿下来了
6、家庭凉皮这就完成了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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