食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
总量 | 673克 | 珍珠丸子热量/卡路里1932千卡 | |||
热量1932千卡,相当于焊接644分钟消耗的热量180 |
1、猪肉切成肉泥,香菇切成小粒爆香。
2、猪肉泥加入淀粉、盐、酱油,少许油和香菇粒一起搅拌。
3、把肉泥挤成小圆球状,裹上一层糯米,糯米要提前泡三四个小时,
4、全部裹上糯米,上锅蒸熟,大火后中火蒸四十分钟,
5、蒸好后放上枸杞子点缀一下就可以了,因为家里有小朋友要吃,所以没有放胡椒粉,如果放些胡椒粉和马蹄粒那味道会更棒哦!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止渴、止汗等功效;可与赤小豆、鸭肉、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与马蹄、牛里脊、牛肉搭配;与西红柿、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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