| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 五花扣鱼腩热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于推举601分钟消耗的热量180 | |||||
1、备材料
2、五花肉切片，鲩鱼腩切块，姜、蒜切粒，葱分别切段与粒
3、肉与鱼一起用调味料（除海鲜酱油外）与生粉、花生油拌好
4、加入姜、蒜粒
5、腌15分钟
6、取一碟子，放上葱段
7、放入适量五花肉在碟子里
8、在鱼块之间用五花肉片间隔摆在碟子上
9、把碟子放在蒸锅里
10、加盖中火蒸15分钟左右
11、蒸熟后揭开盖子，洒入葱花
12、再淋下适量海鲜酱油，就可上桌了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、白菜、紫菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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