| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 760千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 5千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 油炸土豆片热量/卡路里790千卡 | |||
1、先将土豆洗净,削皮,切片,切片不要太厚,也不要太薄。
2、将辣椒面,盐,花椒粉,胡椒粉,孜然粉拌匀,待用。
3、油锅加油,待油热后,将土豆片一片一片放入油锅,逐片油炸,待炸熟以后,放入盘中,撒上已经拌好的调料即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、和中养胃等功效;可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配;与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、温中下气、消痰解毒等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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