| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 手撕包菜热量/卡路里776千卡 | |||

1、要小秧莲花菜,一定用手撕,不然就不好吃了

2、花椒在冷油中放入(小孩吃最好扁出香味后把花椒捞出)

3、放入葱姜蒜辣椒爆香

4、放入菜迅速翻炒,一定要大火,加入适量蒸鱼豉油或海鲜酱油,耗油,盐

5、出锅前加鸡精,盛入中盘即可
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、促消化、抗癌等功效;可与樱桃番茄、辣椒、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、防牙痛、芳香健胃等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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