| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 5千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡,相当于仰泳121分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把牛肉用温水泡半小时，洗干净
2、加水，大火煮沸，煮出血沫，将牛肉捞出
3、西红柿切块，热油下锅炒至软烂
4、准备好已经处理过的牛肉
5、加入少许香辣酱和西瓜酱
6、将西红柿，牛肉，酱料下锅进行炒制
7、加入土豆，姜片，西红柿，葱白，和开水进行炖制
8、快出锅时加入油菜
9、出锅时，撒入少许香葱
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、防癌等功效；可与西兰花、鲫鱼、豆腐搭配；与白酒、南瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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