| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 培根 | 克 | 1010千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 培根奶汁意面热量/卡路里3013千卡 | |||
 热量3013千卡,相当于酒保1310分钟消耗的热量138 | |||||
1、蘑菇、大蒜和洋葱，清洗一下
2、烧开水，下意面，加少量盐，烧大约12分钟至意面柔软
3、下意面的间隙，可以切一下配料，培根切片，大蒜和洋葱切末，蘑菇一半切末一半切片
4、捞起，用流动的冷水冲洗一下，增加意面的嚼劲，拌入一些橄榄油，备用
5、热锅，加入黄油
6、下蒜末，翻炒出香味
7、加入培根片，煎至培根微微焦，这时培根的油才出来，味道更好
8、依次加入洋葱、蘑菇末、蘑菇片，翻炒至熟透
9、倒入牛奶，加入马苏里拉奶酪和少量盐调味
10、给娃的意面碗里，调入奶汁
11、再在奶汁内加入适量白葡萄酒，浇在意面上，撒上一些芝士粉，奶汁意面就完成啦！全家人享用美味！
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、预防高血压、防止恶性贫血等功效；可与荷兰豆、鲑鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、抗癌等功效；可与牛肉、猪肝、猪肉搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与粳米、武昌鱼、猪肉搭配；与草菇、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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