| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 健康下饭杏鲍菇热量/卡路里738千卡 | |||

1、准备好材料

2、将杏鲍菇汆烫一道~(一个是炒的时候比较容易熟),一个是菇类给我的印象一直都是熟点安全

3、同上,把青椒也煮一下,因为本人真的很不爱吃青椒

4、烫好装盘准备下锅

5、锅底放点油,先把肉肉炒两炒,其实有点太多了,不过我和男票都是食肉动物,所以okay的??稍微炒一下,变色就可以装起来了,不要炒太久哦,等下还要和杏鲍菇一起,会太老

6、放少许油,煸炒一下蒜末

7、接着倒入杏鲍菇,因为是切片,比较薄,炒两下就可以,如果宝宝们切的后的话,可以多炒一下

8、倒入青椒,同时可以加点酱油,有蚝油也可以放一点蚝油,家里木有,放了点老抽上色

9、最后加入肉末,调味就可以啦,起锅前可以在大火爆炒一下~(其实是男朋友在旁边看着技痒,非要接受炒一炒,抛下锅什么的),但这样肯定会让肉香跟杏鲍菇更加融合

10、完成啦,铛铛~超级下饭的哟
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效;可与茄子、白菜、南瓜搭配;与雪花梨、刀豆、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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