| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 7千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 香煎奶酪肉饼热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡,相当于吹号角874分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉末加入蛋清、水、盐、鸡粉、橄榄油、黑胡椒碎、玉米淀粉、奶酪碎，搅拌均匀，顺一个方向搅至肉起胶。
2、任意蔬菜切成丝，放入油锅里，加少许盐炒熟。我用的是佛手瓜
3、炒好的蔬菜丝分三份，放在碟子上
4、奶酪肉分成三份，整成扁圆形，在油锅里中小火慢煎
5、一面煎金黄色后，反另一面煎至金黄色即可。油稍多些，颜色才煎得好看。
6、成品
7、成品
8、成品
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与芸豆、苋菜、圆白菜搭配；与杏仁、荞麦、海虾相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、润肺利咽等功效；可与羊排、肥牛、海虾搭配；与糖精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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