| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 猪肉白菜炖粉条热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡,相当于山地车305分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备材料：五花肉切块并放入水中煮开去血水，粉条泡发半小时，大白菜洗净，鲜辣椒切圈，香菇切片；
2、热锅加入少量油放入五花肉将里面的油稍微煎出一点点后捞出备用（根据五花肉肥瘦而定），锅中留部分油；
3、锅热后放入姜蒜干辣椒稍微翻炒后加入五花肉、鲜辣椒、香菇片轻炒几下；
4、之后加入粉条，由于粉条不是很耐炒所以稍微翻动几下后加入热水与粉条持平，加入大白菜盖上锅盖转中小火；
5、煮至五花肉和白菜松软后撒入葱段，收汁、调味、出锅（中间可以加入老抽进行调色）。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与大蒜、山楂、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、补虚乏、通便等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效；可与田螺、瘦肉、冬瓜搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、健胃保肝等功效；可与牛肉酱、牛肉、扁豆搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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