| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 蜜汁烤鸡肉卷热量/卡路里1526千卡 | |||

1、剔骨的鸡腿用刀背拍扁,用牙签在鸡肉上戳小孔

2、鸡腿肉用生抽、蚝油、黑胡椒汁、叉烧酱、生粉腌制放入冰箱冷藏,时间够可以腌制24小时,最少也要腌制4小时以上,我是上午腌制下午烤,多给鸡肉做做按摩

3、胡萝卜、黄瓜焯水切条,蔬菜可以根据自己喜欢,锡纸涂油放点小葱,鸡肉卷放锡纸上将蔬菜裹起来

4、锡纸像包糖果一样包紧

5、烤箱190度预热5分钟放入鸡肉卷烤制20分钟取出,打开锡纸刷上蜂蜜和前面腌制的酱汁再入烤箱,烤箱温度调到180度,这次不用包裹锡纸直接放在烤架上继续烤制10分钟,再刷一次蜂蜜烤5分钟,就好了

6、用黄瓜皮摆个造型

7、来个特写
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与橙子、梨、胡萝卜搭配;与豆腐干、螃蟹、白开水相克,同食可能会引起不适;
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