| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 蒜蓉耗油生菜热量/卡路里885千卡 | |||

1、蒜拍碎备用

2、生菜洗净沥干水分

3、热锅中放少许油,下蒜蓉炒香,加入适量耗油翻炒均匀

4、将生菜下锅翻炒至变色,加入少许盐和鸡精

5、翻炒至盐和鸡精容化即可出锅
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、促进血液循环、驱寒利尿等功效;可与鸡蛋、海带、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、帮助消化等功效;
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