| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 黄金苋菜饼热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡,相当于做头发1976分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉加入酵母边加水边用叉子搅拌成偏湿的面团。
2、面团盖上保鲜膜静置2-3小时发酵。
3、虾去虾头剁成虾蓉。
4、热锅起油，先放入肉末煸炒至出油。
5、依次加入姜末、蒜末、虾蓉炒制，蒜末尽可能多放一点有提味的作用。
6、最后放入葱花炒匀、用1勺料酒、1勺盐调味。
7、水烧滚后放入苋菜烫熟过凉，挤干水分。
8、苋菜切成碎，放入盐和橄榄油用手抓匀入味。
9、加入炒好的肉末拌匀做成馅料。
10、还可以提前把馅料做成团状方便后面的包制。
11、手沾水或油，取出适量的面团放入一颗馅料团，合实开口。锅内倒油，将包好的圆形面团放入锅中，用手指边旋转边擀开成面饼状。
12、多次翻面将面饼煎至两面金黄就可以出锅了。
13、刚出锅热乎乎的金黄松软大饼，隐约还可以看见里面红色的馅料，都别抢，全是我的！
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清热解毒、清肝解毒、提高免疫力等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与甲鱼、大花蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与西瓜、白萝卜、鸡腿菇搭配；与菠菜、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、提高性欲、防心肌梗死等功效；可与香菜、辣椒、火龙果搭配；与洋葱、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、改善肝功能、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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