| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 秋日食芋艿—芋艿排骨汤热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于叮当舞311分钟消耗的热量330 | |||||
1、芋艿削皮洗净，排骨切块
2、锅中入姜片，煮沸，放入排骨焯水
3、锅中入油，放入蒜头，爆香，放入排骨煎制金黄
4、放入切好的芋艿块，与排骨同炒5分钟，放入盖过食材的开水
5、要放入煮沸的开水哦，不能放冷水。盖子盖住大火煮20分钟改中火焖烧5分钟
6、出锅啦
7、汤浓味甘，秋日最佳滋补汤
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有解毒防癌、促消化、促进消化等功效；可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与红薯、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、降血脂等功效；
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