| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 香菇炒肉热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于弹吉他564分钟消耗的热量120 | |||||
1、香菇切成三瓣，焯水，沥干水份，备用
2、肉切片，酱油，盐，生粉，用手抓匀，备用
3、肉炒七成熟，捞起备用
4、沥干水份的香菇炒香，放肉，加少许水，装碟，撒上葱花即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、芹菜、茡荠搭配；与明虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降血压、减肥等功效；
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